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山東濟南41批生肉不合格 生豬肉合格率高于牛羊肉
----專一的種豬飼料生產企業
 
  今年4月20日開始,濟南開展了生豬、牛、羊肉專項監督抽檢。本次抽檢的結果有點出人意料,小型餐館和小餐飲合格率高于大、中型餐館,縣區合格率要高于市區。
  據山東廣播電視臺新聞頻道《直播山東》報道,本次抽檢共抽檢了709批次,合格668批次,不合格41批次。
  據悉,此次生肉專項抽檢,主要檢測生肉(生豬肉、生牛肉、生羊肉)“瘦肉精”三項(沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺)。抽檢發現,相比牛羊肉,生豬肉合格率最高。
  濟南市食品藥品監督管理局局長孫法星介紹:“本次生肉抽檢,生豬肉合格率較高,生牛肉、生羊肉合格率較低。牛羊肉主要檢出項目為鹽酸克倫特羅。因牛羊肉未實行定點屠宰,且近兩年牛羊肉價格高,受利益驅動,使用含有鹽酸克倫特羅的飼料喂養牛羊,對生長有促進作用,豬和家禽的作用較少?!?BR>  另外,出乎大家意料的是,大型餐館的合格率最低,這跟人們以往認為在大型餐館就餐飲食更安全的想法并不一致?!吧方讜仙庵柿亢細衤首詈?,達到了100%;流通環節中,品牌專賣店和商場超市合格率較高。農村期集和社區農貿市場合格率略低。問題主要反映在農村期集和社區農貿市??;餐飲環節中,集體食堂、集體用餐配送單位合格率最高。小型餐館和小餐飲合格率高于大、中型餐館。大型餐館的合格率最低,檢測結果與人們以往認為的大型餐館飲食更安全的想法不一致?!奔媚鮮惺稱芬┢芳嘍焦芾砭植鴕ΥΤせ品急硎?,這個結果出乎意料,下一步將會加強監管。
  本次抽檢,四縣(市)合格率均高于市內六個區和濟南高新區。記者從有關部門了解到,對此次抽檢發現的不合格肉品按照“先刑事后行政”和“杜絕以罰代刑”的原則全部移交公安機關處理,符合立案條件的,立即偵辦,不符合立案條件的,采取行政處罰。
 
 
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